1.项目简介

    REI外卖火锅项目,主要面向年青一代的网络餐饮消费者;通过总部统一配送底料、食材、包材;以实体店铺为经营场所,覆盖直径10公里以内的范围;通过对半成品食材的标准化加工后打包出品;以第三方外卖平台为主、线下拓客为辅的销售模式;并通过第三方或自行配送至客户指定地点。


2.人群定位

    主要以18-30岁年龄段的人群为主要潜在客户,单身青年、情侣、三口之家为最常见人群;其共同特点包括:就餐场所或时间不固定、自己做饭条件不成熟、没有做饭的习惯、人懒不想做饭洗碗、低头族、习惯网络购物和支付、经常性呼叫外卖等特征。


3.产品定位

    简单化、标准化、可复制。火锅底料、冷冻食材由总部统一采购配送,成本更低,品质有保证,新鲜食材就近购买,保证新鲜。店铺接单后现场标准化傻瓜式加工,不需要专业厨师也可操作。统一形象,打包出品,专业配送人员配送,确保干净卫生、安全送达。


4.经营模式

    最少的启动资金,最简单的操作步骤,最快的获客途径,最省心的经营方式。40平米的商业店铺,无楼层地段要求,2名工作人员,1万元左右的设备(总部赠送),即可满足经营需求。食材总部统一配送,第三方外卖平台由总部统一上线运营,店内只需接单,依照操作手册简单的加工、打包即可出品,配送方面有外卖平台的外卖小哥接单配送,客户评价由总部统一售后处理。作为店铺经营者,一不用操心经营成本,二不用操心菜品研发,三不用操心开发客户,四不用操心服务客户,五不用操心客户评价,仅需要保证食材采购充足,按单加工、打包、出品即可。


5.解决痛点

    作为终端客户,可以随时随地吃到正宗的川味火锅,且不用赶路,排队,不用等候,手指动一动,就能在家享受美味火锅,极大地方便了终端客户的用餐体验。

    作为加盟商,10万以内就能开一家火锅店,不用担心选址困难;不用担心高额的房租;不用担心招不到好的厨师、服务员;不用担心哪个人员离职又要招人;不用担心天气恶劣没有生意;不用担心研发新菜品;不用担心订单和流水;不用担心客户纠纷、售后服务。仅需要专心做好订单的出品和打包即可。传统堂食餐饮“房租高、人工高、食材高、利润低”三高一低在这里得到完美的解决。

    随着传统堂食餐饮市场被外卖平台慢慢蚕食,外卖这种新兴的餐饮模式必将迎来井喷式的发展。

进一步了解“项目的优势”