东北火锅,四川火锅和北京火锅对比

2019-10-22 14:29 REI外卖火锅

东北的火锅,四川的火锅和北京的火锅,网友:没有对比就没有伤害。

现在天气越来越冷,火锅已经成为了我们身边最受大家喜爱的一种食物,不少人都很喜欢吃火锅,因为我们在吃火锅的时候可以按照自己的口味挑选新鲜食材,而且锅底也能按照我们的口味来挑选,不过火锅虽然是中国的特色美食,可是不同地方的火锅也呈现出来了不同的种类,比如说我们大家现在最常吃到的是属于来自四川地区的麻辣火锅,其实老北京传统火锅是用铜锅涮羊肉,而云南地区还有特别的菌子火锅,海南地区则是有特别的椰子火锅。今天我们就来看一下不同地区到底吃的火锅有什么不同,东北的火锅,四川的火锅和北京的火锅差别到底在哪里呢?网友表示没有对比就没有伤害。

首先我们来看看东北的火锅吧,我们都知道东北地区的人非常的豪爽,在吃饭的时候也是非常的大方,比如说东北传统的大乱炖,就是把所有的食材都堆在了一起来炖煮。吃火锅也是沿袭了东北人吃饭的一罐传统,直接用一个大锅放上一锅热水,下入东北特有的酸菜打底,里面再加入东北人最喜欢的猪肉,还有血肠,直接从锅中捞出来,煮熟之后蘸上麻酱吃,又鲜又下饭,不过这种火锅也只能东北人才能吃下去吧,你见过涮火锅还有涮这种大肥肉的吗?

第2种火锅就来看看北京人非常喜欢吃的传统涮羊肉吧,其实北京人吃火锅吃的是一个鲜味,而且他们的火锅主要是以羊肉为主,一般都会采用清汤锅,完全是一锅清水,不放任何的调味品,最多放上一节大葱和一块生姜来去腥,现切的羊肉片薄如蝉翼放在锅中窜到两秒就熟了,捞出来直接蘸上麻将来吃,非常的鲜,而且特别好吃,有很多不爱吃羊肉的人也拒绝不了北京涮羊肉的诱惑。

第3种火锅就是大家小巷最常见的四川火锅了,四川人比较喜欢吃辣椒,他们平时吃饭的时候都少不了花椒和麻椒,因此在吃火锅的时候就创造出来了麻辣火锅,放入了红油辣椒,还有花椒,让煮出来的食材都非常辣非常麻,吃着非常爽口,红彤彤的,看起来也很有食欲,而且四川当地物产本来就很丰富,他们火锅的食材也很多,除了传统的牛羊肉之外,还会有各种新鲜蔬菜,以及毛肚黄喉等等。可以说四川火锅算是国内目前的火锅集大成者,你能想到的食材都能在四川麻辣火锅当中找得……

你喜欢吃哪一种火锅呢?